Des Bounty faits maison

Chez nous la sucrerie du moment est le Bounty fait maison!!

Pour les réaliser, rien de plus simple : 

Recette avec les ingrédients ci-dessus ( environ 60 portions):

- Mélanger la noix de coco avec le lait concentré sucré et faire de petites portions que vous posez sur du papier sulfurisé. 

- Placer minimum 1 heure au congélateur.

- Faire fondre le chocolat au bain Marie et plonger chaque portion une par une dans le chocolat. S'aider de 2 cuillères pour enlever le chocolat en surplus et poser sur du papier sulfurisé.

- Saupoudrer de noix de coco et laisser durcir.

Ils feront le régal de tous les gourmands c'est certain !

Je vous conseille de les conserver au frais, ils seront encore meilleurs !  

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J'ai tenté les versions au chocolat noir, au chocolat au lait et au chocolat blanc !!! Ils sont tous très bons, mais peut-être que ceux au chocolat au lait ont un peu plus de succès !!

C'est donc sans hésitation que ma cocotte et moi avons préparé des petites boîtes de Bounty pour les maîtresses...

Nous avons fait de petites boites en carton pour un cadeau 100% fait maison. 
J'ai repris le format que j'avais créé pour mes calendriers de Noël.

Voici le patron au format 50/100. Vous pouvez l'imprimer et le photocopier en X2 sur du papier A3 et vous aurez le modèle prêt à découper sur du joli papier cartonné de scrapbooking. 




Si vous gardez la taille originale, vous pourrez faire des petites boîtes individuelles, ce qui peut être très sympa aussi ! 

Agrémentez vos paquets d'un joli ruban ou sticker et ils sont prêts à offrir ! 

Anniversaire de Princesse - un atelier et un gâteau

Ça y est le jour J est passé...

Plusieurs petites princesses sont arrivées vêtues de leurs plus jolies robes pour un après-midi féérique...

J'avais découpé des couronnes dans du papier mousse pour qu'elles puissent customiser leurs propres couronnes, alors dès leur arrivée elles se sont mises au travail avec beaucoup d'application !

Vêtues de leurs jolies couronnes et après avoir ouvert les cadeaux plus beaux les uns que les autres, toutes ces magnifiques princesses ont eu un creux et attendaient le gâteau d'anniversaire avec impatience !

Et quelle ne fut pas la surprise lorsque le gâteau est arrivé !!

Une princesse !

Une princesse qui portait la même couronne qu'elles  en plus !!

Et quel étonnement de pouvoir manger sa robe !!

Un véritable succès !

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Pour faire ce gâteau, je me suis servie de Wonder Mold de Wilton. Vous pouvez le trouver ici .

Comment faire ?

- Préparer un gâteau au yaourt avec le double des proportions.
- Après l'avoir laissé refroidir, le recouvrir d'une épaisse couche de chocolat à tartiner.
- Colorer 1kg de pâte à sucre (achetée ici) avec du colorant alimentaire.
- L'étaler sur du papier sulfurisé saupoudré de sucre glace pour ne pas que ça colle.
- Recouvrir la robe de pâte à sucre.
- Décorer le buste de la poupée avec de la pâte à sucre puis la piquer sur le gâteau.
- Décorer le gâteau à votre guise.

C'était un super anniversaire !! 

Le soir venu, ma cocotte comblée s'est endormie en quelques secondes pour pleins de jolis rêves ...

Cake pops de Noël !

Cette année c'est avec des Cake pops que nous souhaitons de bonnes fêtes aux maîtresses ! 

Ma mission : faire des Cake pops de Noël ! 

J'en avais vu de très jolis en forme de rennes du père Noël...

Saurais-je en faire aussi ?

Alors je suis partie à la recherche d'éléments qui feraient l'affaire pour les yeux, le nez, les bois...

Le tout étant trouvé, je me suis mise en action sans que personne ne me voit, tel un petit lutin de Noël...

Machine à cake pops et ustensiles à cake pops : ici.

Ce matin au réveil, ma cocotte a eu le plaisir de découvrir le travail d'un petit lutin invisible !

Des rennes du père Noël avec Rudolph au centre bien sûr !  Tout est comestible et les yeux à la menthe sont d'ailleurs un régal avec le chocolat noir !

Et des bâtonnets pailletés...

Ma cocotte m'avait aidée à mettre en couleurs de jolies boîtes que j'avais en stock pour les offrir. 

La première boîte est décorée avec ses jolis dessins, la deuxième est habillée de Masking Tape et le tout sera offert aux maîtresses après l'école aujourd'hui !

Mission accomplie !

CAKE POPS

Pour l'anniversaire de ma grande je voulais faire un gâteau original et que les enfants ne laisseraient pas dans leurs assiettes !
En farfouillant sur les blogs américains, j'ai découvert les cake pops, ces sucettes géantes en gâteau!!

C'était exactement ce qu'il me fallait!!

Source image : cakecentral.com

Alors ni une, ni deux, j'ai achetée la machine, les bâtonnets et du glaçage coloré chez Thema Deco ICI. 

La machine n'est pas du tout encombrante, c'est parfait!

Pour faire nos bouboules, il suffit de remplir la partie basse du moule et grâce à la levure, les gâteaux montent à la cuisson et deviennent tout ronds. 

La recette qui marche : Le gâteau au yaourt!
Vous allez croire que je ne sais faire que ça, mais franchement, c'est simple et efficace!

Le petit truc pour faire tenir les bâtonnets : tremper le bâtonnet dans le chocolat fondu, piquer dans la boule et laisser durcir avant de mettre le glaçage autour de la boule.

Le petit truc pour laisser sécher vos cake pops : les piquer sur une passoire retournée.

Premier essai réussi : j'étais donc prête pour l'anniversaire!!

Avec un joli glaçage, ces gâteaux sont à la fois beaux et bons!

Et avec les cake pops qui restaient, les parents ont même pu repartir avec de petits bouquets!

Sachez qu'il existe aussi la technique sans machine et qu'on peut même les faire salés. J'ai envie d'essayer!

Pour plein de jolies idées, vous pouvez allez rêver sur le site de Bakerella. 

Les possibilités sont infinies!

Le gâteau au chocolat avec un ♥ rose au milieu

Pour une fois ce n'est pas de couture ou de bricolage dont je vous parle, mais de cuisine...

J'aime faire de jolies choses et lorsque j'ai vu la photo de ce joli gâteau sur internet, j'ai voulu en faire un aussi!

Mais avec une simple photo en modèle, il a fallu mener l'enquête et trouver comment faire...

Après une première tentative ratée et un deuxième essai concluant, voici mes astuces pour faire votre gâteau surprise!

J'ai commencé par chercher des recettes élaborées, mais comme il fallait qu'il monte bien à la cuisson et que je ne le  voulais pas trop riche non plus, je suis revenue à la base : Pourquoi pas un gâteau au yaourt ? 

Pourquoi se compliquer la vie quand on peut faire simple?

Je vous rappelle la recette ?

1 pot de yaourt

3 pots de farine

1 pot de sucre

1/2 pot d'huile

3 oeufs

1 sachet de levure chimique

Ce gâteau se fait en deux étapes:

Première étape : le COEUR ( peut se faire la veille)

Faire son gâteau au yaourt en rajoutant du colorant rouge et de l'arôme de fraise pour lui donner sa jolie couleur et un goût assorti.

Laisser cuire environ 30 minutes à 190°C.

Après la cuisson, le laisser refroidir puis couper des coeurs à l'emporte-pièce (ou au couteau à l'aide d'un gabarit).

Mettre les coeurs les uns sur les autres dans un sac de congélation. Bien serrer le sac et mettre au congélateur le temps que ça durcisse.

Deuxième étape : Le gâteau chocolat autour du coeur.

Faire la préparation de gâteau au yaourt et rajouter une tablette de chocolat noir de cuisine que l'on aura fait fondre avec un peu d'eau.

Dans un moule à cake, mettre une couche de pâte ( environ 1/3) puis poser notre long coeur congelé dessus. Rajouter le reste de la pâte par dessus et enfourner à 190°C pendant environ 30 minutes. 

Le gâteau est cuit lorsque vous plantez un couteau sur le côté du gâteau et que celui-ci en ressort propre ( car au milieu il y a le coeur qui est déjà cuit).

Le coeur gardera son moelleux, n'ayez crainte!

Et pour finaliser le gâteau, une couche de glaçage au chocolat le rendra encore plus beau et encore meilleur...

Je trouve que ça fait une jolie surprise pour les enfants et en plus il est bon!

Qui croirait que c'est si simple?